Фауна Монголии. Заповедники Монголии
КУРЫ домашние, происходят от диких банкивских кур.
Считается, что домашние куры произошли от диких банкивских кур (Gallus gallus), обитающих в Азии. Помимо банкивской, или красной джунглевой, цыпочки в род гребенчатых кур (Gallus) входят ещё три вида: серая джунглевая курица (Gallus sonnerati), цейлонская джунглевая курица (Gallus lafayettei) и зелёная джунглевая курица (Gallus varius). Дикие представители рода населяют территорию Индии, Индокитая, южного Китая, Индонезии и Филиппин.
Ранние свидетельства, на которые опирался в своих трудах и Чарлз Дарвин, указывали на одомашнивание курицы в районе Индии около 2000 лет до н. э. Более поздние исследователи, утверждали, что это могло произойти около 3200 лет до н. э. и даже ранее в другом регионе Азии. В настоящее время накоплено немало фактов, свидетельствующих о более древней истории одомашнивания кур - 6000-8000 лет до н. э. в Юго-Восточной Азии и Китае.
В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. У различных пород яйца имеют разный цвет, например: белый, коричневый, зелёный, голубой, красный (см. Куриное яйцо). В настоящее время в европейском стандарте по птицеводству числятся около 180 пород кур. Однако в целом на Земле их гораздо больше.
С хозяйственной точки зрения и по характеру основной продукции породы можно разделить на три главные группы:
- на кур, отличающихся яйценоскостью (яичные породы),
- на общепользовательных (мясо-яичные породы) и
- на преимущественно мясных кур (мясные породы).
Породы этих направлений имеют конституциональные и экстерьерные особенности. Яичные куры - небольшого размера, быстро растут, рано созревают. Куры мясо-яичных пород крупнее, с хорошо развитыми мышцами, менее скороспелы. Кроме того, ранее отличали породы, замечательные своей выносливостью, способностью к насиживанию и с большим ростом и весом.
К давно известным яичным породам принадлежат:
- Испанская (англ. Spanish)
- Итальянская (нем. Italiener), или леггорн (англ. Leghorn)
- Гамбургская (англ. Hamburg, или Hamburgh)
- Красношапочная (Red Cap)
- Андалузская (Andalusian)
- Минорка (Minorca)
Большинство из них, кроме леггорна, утратили своё значение в условиях современного крупномасштабного производства яиц. В мелких частных хозяйствах эти и некоторые другие из ненасиживающих пород требуют большого пространства для прогулок и хороших отапливаемых зимой помещений. Многие из них несутся в году в течение 10 месяцев. Годовое количество положенных ими яиц достигает до 250 и более; основное количество снесённых яиц приходится на весну и лето.
В промышленном птицеводстве, включающем мясную промышленность и производство яиц, используются гибридные породы и кроссы кур. При этом основными задачами племенной работы с курами являются выведение специализированных яйценоских и мясных линий, испытание их на сочетаемость и скрещивание для получения гибридных несушек и бройлеров.
Куры весят от 1,5 до 5 кг в зависимости от породы. При этом петухи обычно тяжелее самок: разница в весе может составлять до 1 кг. Кроме того, существуют карликовые породы - от 500 г до 1,2 кг.
У кур ярко выражен половой диморфизм. Мужские особи отличаются от женских в первую очередь ярким оперением, которое особо выделяется на длинном пышном хвосте и шее. У петухов в нижней части плюсны образуются костные выросты - шпоры. И курица, и петух имеют на голове отчётливо различимую бородку и гребень. Они являются органами терморегуляции и позволяют перенаправлять кровоток к коже. В большинстве случаев гребень у петуха больше, чем у курицы. Различают гребни: листовидный (с несколькими зубцами), розовидный, стручковидный и других форм. У цыплят имеются менее выраженные гребень и бородка телесного цвета. Клюв слегка изогнутый. Окраска клюва и плюсны у большинства пород одинаковая: жёлтая, бело-розовая, чёрная и др. Цвет оперения разнообразный.
Большинство кур довольствуется незначительным пространством для помещения и прогулок. Не будучи очень чувствительными к неблагоприятным условиям погоды, они большей частью хорошо зимуют в простых сараях и хлевах. В условиях промышленного птицеводства кур содержат в птичниках (на полу или в клетках).
Среди кур возможны случаи каннибализма, если любопытная птица начинает клевать затянувшуюся рану другой особи, а также при стрессе в связи с переполненностью курятников и при недостатке в рационе белков, метионина и определённых микроэлементов (в частности, серы). В промышленном производстве в целях предотвращения подобных инцидентов (каннибализма, расклёва) и для повышения поедаемости корма применяется метод обрезания клюва (2/3 верхней и 1/3 нижней половины). Этот процесс (дебекирование) является болезненным для кур, поскольку их клюв пронизан тонкими нервными окончаниями.
Согласно с устройством куриного желудка, корм, употребляемый курами, должен отличаться малым объёмом и интенсивностью. Куры всеядны: они питаются мелкими семенами, травами и листьями, червями и даже небольшими млекопитающими, такими как мыши.
В домашних хозяйствах основным кормом кур служат разные виды зерновых культур, из которых овёс, ячмень, гречиха и просо наиболее употребительны. Ими можно кормить кур в течение целого года без всякого вреда для их здоровья и продуктивности. Часто куры роют землю в поисках крупных насекомых, личинок и семян. Прибавка к зерновому корму в небольшом количестве зелени и животной пищи (в прошлом, например, лошадиного мяса, сушёных майских жуков), когда птицы не пользуются прогулкой и не могут отыскивать червей и клевать травы, полезна; она увеличивает яйценоскость. Исключительно травяной корм (в начале лета, когда не поспели ещё семена) или корм с большой добавкой мяса (который дают некоторые куроводы) ослабляет организм, и яйца от таких кур негодны для насиживания. При всяком корме курам необходимо давать песок и мелкие камешки, преимущественно известковые. Вероятно, они делают содержимое желудка пористым и облегчают таким образом пищеварение, отчасти растворяются и идут на постройку скорлупы и скелета. В дореволюционной России (до 1917 года) для корма кур рекомендовали искусственные лепешки из разной муки, замешиваемой на молоке с примесью сала, но они не вошли в употребление (по дороговизне).
Куры крупных пород требуют корма менее, чем средние и мелкие. Постоянную норму установить нельзя (зимой более, чем летом на свободе); считают в среднем около 85 г зерна на голову достаточным. Зимой корм даётся два раза: утром и вечером, летом один раз. Частое кормление, в связи с большим разнообразием кормов, делает кур прихотливыми, требовательными и располагает их к ожирению.
В промышленных условиях куры обычно питаются специализированными кормами, в которые добавляют белки и зерновые культуры. В рацион включают зерно 2-3 видов - кукурузу, ячмень и др. (65-70 % от массы всех сухих кормов), жмыхи и шроты (8-12 %), сухие животные корма - рыбную и мясо-костную муку (3-5 %), сухие дрожжи (1-3 %), корнеклубнеплоды, травяную муку, минеральные корма и витамины. В странах с развитым птицеводством для кур разных возрастов комбикормовая промышленность выпускает готовые полнорационные комбикорма.
В прошлом при содержании кур тяжёлых пород (брама, кохинхин) на петуха полагали достаточным от 15 до 20 кур, для кур более лёгких пород и живого темперамента - от 30 до 50, а иногда и до 100. Наилучшим возрастом для спаривания считался 1 год. Кладка яиц начиналась с января; с марта, с наступлением теплый дней, она усиливалась и делалась регулярнее; наивысшей интенсивности достигала в апреле, мае и июне; кончалась с наступлением линьки. После снесения от 20 до 50 яиц, куры начинали насиживание. В гнездо клали от 10 до 15 яиц, смотря по величине наседки. Насиживание продолжалось три недели. При разведении кур ненасиживающих пород, а также в больших хозяйствах, где выводилось много цыплят, наседки с успехом заменялись инкубаторами.
В настоящее время половое соотношение в племенном стаде - один петух на 8-12 кур. Половая скороспелость кур (возраст ко времени снесения первого яйца) - 5-6 месяцев. Линька у хороших несушек продолжается 2-3 недели, у плохих - два месяца и более. После окончания линьки яйцекладка при хороших условиях кормления и содержания возобновляется. Куры способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно использовать кур только в течение первого года яйцекладки, так как яйценоскость с возрастом снижается на 10-15 % в год; в племенных хозяйствах - 2-3 года, причём на 2-3-й год оставляют только высокопродуктивную птицу. Племенное стадо обычно состоит на 55-60 % из молодок, на 30-35 % из двухлеток и на 10 % из трёхлеток. Петухов используют до двух лет, наиболее ценных - до трёх лет.
Для получения пищевых яиц кур можно содержать без петухов. В результате длительной селекции инстинкт насиживания у большинства кур культурных пород развит слабо. Инкубацию яиц и вывод молодняка проводят в инкубаторах. Период эмбрионального развития цыплёнка в среднем равен 21 суткам. При инкубации всех годных для вывода яиц от каждой курицы можно получить несколько десятков цыплят.
В домашних хозяйствах вылупившихся цыплят оставляют с маткой в тёплом помещении; через неделю, если стоит тёплая погода, их переводят на двор. Цыплят везде кормят разнообразным и самым питательным кормом: круто сваренными и изрубленными яйцами, пшённой, гречневой и рисовой кашей и т. п. Весь период роста цыплят до полного его сформирования разделяют на две фазы: 1) от вылупления до 3-месячного и 2) от 3-месячного до 6-месячного возраста. В первой фазе преобладает первичное, а в последней - вторичное оперение. Сообразно этим фазам развития изменяется и корм. Подрастающим цыплятам, по мере того как крепнет и развивается их организм и вместо пуха их тело покрывается пером, а хрящи преобразуются в кости (1-я фаза), постепенно нужно уменьшать дачу мягкого корма и заменять его сухим или пареным зерном с прибавкой костяной муки. Далее, когда первичное оперение заменится вторичным (2-я фаза), их переводят на грубое нешелушёное зерно.
К шестимесячному возрасту средний (по величине и скороспелости) цыпленок имеет вполне развитый скелет и оперение и считается уже вполне сформированной особью. С наступлением осени приступают к браковке. Часть лучших (по величине, здоровью, развитию) оставляют на племя, остальные предназначаются к убою или предварительно к откармливанию. В прошлом в некоторых странах, преимущественно в Англии и Америке, петушков, назначенных к откорму, кастрировали.
В прежнее время для откармливания употребляли все те же сорта зернового корма, которые давали курам и в обыкновенное время, но преимущественно же в виде муки, замешанной в более или менее жидкое тесто. Большую роль при откорме играли молоко и сало; первое придавало мясу нежность и белизну, второе способствовало более быстрому ожирению. Летом кур откармливали две недели. Тощих кур сперва заправляли на сухом корме, затем сажали их в откормочные ящики, где куры были лишены движения, и потому их откармливание шло быстрее. В первое время куры с жадностью набрасывались на мягкий корм, но по мере их ожирения нужно было прибегать или к возбуждающим аппетит различным пряностям, или к насильственному кормлению жидким кормом, вливаемым в зоб до его наполнения, или к проталкиванию катышков из крутого теста. Откормленные куры достигали в весе до 3,6 кг.
Куры являются самой распространённой домашней птицей в мире: в 2003 году их популяция составила 24 млрд особей. Куроводство играет значительную роль не только в сфере птицеводства, но и вообще сельского хозяйства, доставляя питательные и недорогие пищевые продукты (мясо и яйца), а также пух, перья и ценное удобрение (помёт). Для производства яиц и мяса кур на промышленной основе созданы крупные птицефабрики и специализированные птицеводческие хозяйства.
В современном мире до воли широко распространенный охотничий промысел, который относят отдельному виду спорта; охотиться можно только в специальных местах, которые выделены государством, и конечно же сезонах, чтоб птицы имели возможность размножаться, а не вымирать. Охота на птиц это один из самых распространенных явлений. Из всех птиц больше всех страдают лесные птицы и утки.
Среди лесных птиц можно выделить такие как беркут, рябчик, тетерев, лесные голуби на которых как и охотятся. Охота на каждую птицу имеет свои особенности. Вот например на тетерева можно строить шалаш с разных тонких веток, которые закрепляются в землю, в тех местах, где есть большое скопления этих птиц, но его нужно заранее, для того, чтоб птицы заметили, и начали к нему привыкать. Когда птицы немного привыкнут к шалашу и начнут в него заходить, то в первую птицу стрелять нельзя, так как можно их всех испугать и они просто разлетятся.
Одними из лесных птиц, которые охотникам достаются не сложно это лесные голубы, к которым можно отнести ряд маленьких птиц, правда на них весной охота запрещена, в целях сохранения этого вида лесных птиц, а наиболее удачная на них охота начинается осенью. Охотник этих птиц может узнать по звуку, так как они очень шумные. Эти птицы питаются злаковыми, их можно и заманить с помощью пшеницы, а когда птицы слетятся на приманку, можно смело по ним стрелять. Еще одним видом лесных птиц являются утки, которые живут возле лесных водоемов. Охотятся на уток с засады, так как они пугливы и, если услышат лишний шорох, могут улететь.
Во многих северных районах и в некоторых охотничьих хозяйствах средней полосы
России допускается отстрел токующих тетеревов, селезней (из шалаша с подсадной
уткой) и глухарей. В областях с низкой численностью тетерева и глухаря весенний
отстрел разрешается не каждый год. Охота на гусей (кроме северных районов)
запрещена потому, что самцы и самки этой птицы очень похожи оперением и
поведением. Охота на рябчиков и белых куропаток также запрещена, хотя самцы
сильно отличаются от самок. Это связано с тем, что обе птицы в равной степени
участвуют в выращивании потомства.
Охотиться на вальдшнепа можно только на тяге, поскольку брачный полет совершают
только самцы. Отстрел же этих птиц, взлетающих с земли, запрещен, иначе под
выстрел могут попасть как самцы, так и самки. По вальдшнепу, летящему без
характерного крика (хорканья), и по утиной стае стрелять нельзя, поскольку и
здесь опасность убить самку очень велика.
На птиц других видов весенняя охота почти повсеместно закрыта. Охота с собаками
в этом сезоне является браконьерством.
Птицы, разрешенные для охоты
Глухарь
Внешний вид. Самец окрашен в бурые, черные и темно-серые тона, с белыми пятнами на брюхе и на нижней стороне крыла, мощным светлым клювом. Самка буровато-рыжая с черной рябью. Вес старого глухаря-самца достигает 5-6 кг (глухарка весит не более двух). Местные глухари весят обычно 4- 4,5 кг.
Тетерев
Птица довольно крупная, размером с курицу. Самец (косач) крупнее самки (вес 1100-1500 г, общая длина 50-65 см), окрашен в блестяще-черные тона и имеет лироо6разно раздвоенный хвост и красные брови. Тетерка рыжеватая, с черно-бурыми пестринами. Вес 850-1100 г, длина тела 45-50 см.
Рябчик
Обыкновенный рябчик - небольшая куриная птица размерами несколько крупнее
голубя. Вес колеблется от 330 до 580 граммов. Длина тела 35-37 см. Статус -
гнездящийся оседлый вид. Летает мало, предпочитая бегать по земле. Взлетает с
шумом, перемещаясь на небольшие расстояния. Держится обыкновенно парами.
Оперение рябчика рыжевато-серое с пестринами, или рябое (отсюда русское название
вида). Внешне похож на других тетеревиных. Вяхирь / columba palumbus
Принадлежит к семейству голубиных, окрашен в различные оттенки голубого цвета. Длина достигает 43 см, размах крыльев - 75 см, длина крыла - 23 см, длина хвоста - 17 см. С 65° северной широты вяхирь распространен по всей Европе. Весной и летом вяхири живут парами, редко маленькими обществами или стаями. Обе птицы заняты собиранием материала для гнезда, которое устраивается на тонких деревьях в чаще леса и всегда тщательно скрыто от постороннего глаза. Удивительна их малая заботливость о своих яйцах, какую едва ли можно встретить у другой птицы.
Вальдшнеп
Голова у вальдшнепа желто-серого цвета с поперечными более темными полосами, перья буровато-рыжие, с желто-рыжими, серыми и желто-серыми пятнами. Маховые перья черно-бурой окраски с серыми пятнами. Хвост складывается из 12 рулевых перьев черного цвета с рыжими пятнами, перья на концах серые. Вальдшнеп очень пуглив; днем он скрывается в зарослях. Если птица замечает своего противника, то так прижимается к земле, что становится неразличимой на ее фоне, а если не нужно, то и не взлетит.
Вальдшнеп. Фото: Sassoferrato TV
Серая куропатка
Внешний вид: 30 см в длину. Тело плотное, округлое, хвост короткий. Горло и щеки ржавого цвета, пятно на брюхе с ржавым оттенком. Хлопая крыльями, взлетает невысоко над землей и вскоре снова садится, пролетев совсем немного. Вне периода размножения держатся стайками. Серая куропатка - скромно окрашенная птица. Серый цвет, за который она получила свое название, преобладает на верхней стороне ее тела, на шее, груди и боках. На белом брюшке находится как у самцов, так и у самок - большое каштаново-бурое подковообразное пятно.
Перепел
Внешний вид: размером с дрозда (около 18 см). У самцов горло обычно бурое, у
самок - белое. Полет прямой и быстрый, с частыми взмахами крыльев, низко над
землей.
Голос самца - тихое двусложное “ва-ва” (слышно только вблизи), затем громкое,
чистое двусложное “подь-полоть”.
Местообитания: обычен на хлебных полях, лугах и залежах.
Белолобый гусь
Масса от 2 до 3,2 кг, размах крыльев 125-165 см. Это скорее наземная птица, чем водная; чаще ее можно увидеть на земле чем на воде, куда она прилетает только на водопой. Окраска буровато-серая, более светлая на нижней стороне, на брюхе выделяются черные поперечные пятна, лоб и область вокруг клюва белые, клюв и ноги розовато-красные или оранжевые. Молодые птицы не имеют белого поля на лбу, черных пятен на брюхе, поперечный светлый рисунок окончаний перьев не столь правилен.
Гусь серый
Крупная птица, с плотным телосложением, относительно длинной шеей, небольшой
головой, толстым клювом и умеренной длины ногами, снабженными плавательными
перепонками. Вес его колеблется от 2,5 до 4,4 кг, изредка до 6 кг.
Собирает корм в значительной мере на суше. Хорошо ходит и быстро бегает по
земле. Превосходно плавает и ныряет, но спасается нырянием только в период
линьки или будучи раненной.
Кряква
Птица величиной с домашнюю утку, вес 0,8-1,1 кг. У самца голова черная с зеленым
отливом. Зоб каштановый.
Спина и нижняя сторона тела серые, а надхвостье черное. Самка с верхней стороны
темно-бурая с темными пестринами, снизу буровато-серая. "Зеркальце" фиолетовым
оттенком. Клюв розоватый, у самца - желтовато-зеленый.
Серая утка
Утка среднего размера, мельче кряквы (масса весной 0,7-0,8 кг). Окраска издали кажется однотонной, буроватой. Голова и у самца, и у самки буроватая. Крыло каштаново-коричневое с хорошо заметным белым зеркальцем. У самца клюв серый, у самки желтоватый. Полет легкий, но шумный, взлет с воды вертикальный. Голос самца - глубокий звучный крик, похожий на крик ворона, голос самки - частое трескучее кряканье, более высокое и резкое, чем у кряквы.
Широконоска
Сравнительно небольшая утка с короткой шеей, небольшой головой и крупным широким клювом. Весит от 0,47 до 1,1 кг. Летает медленнее других уток. Ныряет редко, только во время линьки или будучи раненной. Окраска оперения самца в брачном наряде контрастная. Голова и верх шеи черные с металлически-зеленым отливом.
Чирок - трескунок
Длина 38 см - эта птица лишь немного крупнее чирка-свистунка, размах крыльев
примерно 65 см. Брачное оперение селезня с белой полукруглой полосой от глаза до
затылка. Самец в летнем оперении очень похож на чирка-свистунка, но оно немного
более контрастное, особенно бросается в глаза в полете более контрастное серое
оперение крыльев. Токовый крик селезня - трескучее "керр... кререрр".
Чирок - свистунок
Одна из самых маленьких уток, вес его составляет всего лишь 200-450 г. От всех других уток отличается, помимо размеров, ярким зеленым зеркальцем на крыле. Имеет наиболее узкие и острые крылья среди всех речных уток и соответственно этому наиболее быстрый полет. Летает почти бесшумно, с частыми поворотами тела, так что иногда виден на лету со спины.
Чирок-свистунок. Фото: Ferran Pestaña
He больше 40 см в длину. Матово-черная водоплавающая птица размером с небольшую утку, с белыми клювом и бляхой на лбу, серыми лапами с волнистыми кожистыми оторочками на пальцах, плотного телосложения. Молодые птицы буроватые, брюхо серое, горло белое. Плавая, хвост держит неподвижно опушенным кивает головой. При опасности ныряет или бежит по воде, размахивая крыльями. Взлетает с разбега. Полет быстрый.
Камышница
Длина 33 см. Взрослых птиц всегда можно узнать по красному лбу и белым нижним перьям хвоста. Оперение темное с узкими белыми полосами на боках, ноги и лапы зеленые даже зимой, когда окраска клюва И лап бледнеет. Молодые птицы невзрачные пепельные и темно-серые, у них зеленые ноги, но отсутствует красный цвет на клюве, у них уже видны едва заметные полосы по бокам и белое пятно под хвостом.
Большой баклан
Крупная птица семейства баклановых (лат. Phalacrocoracidae). Размерами сравним с
серым гусем: длина тела - 80-90 см, размах крыльев - 130-160 см, вес - от 1,7 до
3 кг. Оперение в основном чёрное, с зеленоватым металлическим блеском, лишь щеки
и горло белые.
Весной белого на шее и голове больше, появляется также белое пятно на бедре.
Клюв серый, голый участок кожи у его основания жёлтый.
Пастушок
Размером примерно с коростеля, вес его колеблется от 105 до 170 г. По общему облику пастушок также похож на коростеля, но отличается длинным, чуть изогнутым клювом. Весьма искусно передвигается среди густых зарослей, быстро бегает по береговым отмелям, хорошо плавает, может нырять. При движении пастушок постоянно подергивает поднятым кверху хвостом.
Бекас
Небольшая птица с очень длинным, прямым и острым клювом. Небольшой кулик размером примерно с большого пёстрого дятла. Длина тела около 26 см, масса 80-180 г, размах крыльев 40-45 см Населяет болота, сырые луга, топкие берега водоёмов и тундру.
Серая цапля
Весит примерно 1,5 кг., но отдельные птицы достигают веса 2 кг.
Самки несколько меньше самцов. Длина крыла самцов в среднем 47,2 см., самок -
45,8 см.
Спинная сторона птицы и рулевые перья серые. Лоб и середина темени белые, над
глазом имеется широкая черная полоса, смыкающаяся на затылке с полосой другой
стороны тела.
Сорока
Длина 44-48 см, масса 180-280 г, размах крыльев 52-60 см. Облик чрезвычайно характерен. Большая часть оперения черная с синим металлическим блеском на крыльях, бока тела и брюхо (но не подхвостье) белые, такого же цвета поля на лопаточных перьях и пятна на первостепенных маховых. Поясница сероватая. Длинный ступенчатый хвост имеет бронзово-зеленый отлив, который на вершинах перьев сменяется малиновым и фиолетовым.
Сизый голубь
Длина тела - около 33 см, масса - 200-380 г, размах крыльев - до 70 см. Раньше, до прихода в места их обитания человека, эти птицы гнездились в скалах, за что получили другое название - скалистые голуби. И сейчас часть популяции сизых голубей населяет ущелья и обрывистые берега рек. Эти птицы окрашены стабильно - общий тон их оперения серо-сизый, на крыльях - две широкие чёрные полосы.
Использование ловчих птиц - беркутов, соколов и ястребов - для охоты по перу и зверю известно в нашей стране с X столетия. С распространением огнестрельного оружия охота с ловчими птицами приходила в упадок и в небольших размерах (не говоря о зарубежных странах) сохранилась в Среднеазиатских республиках Советского Союза и в Закавказье.
Подготовка птиц к охоте (вынашивание) не представляет особых трудностей. Их не нужно обучать нападению и ловле добычи - это свойство у них наследственное. Они всегда охотятся "для себя", а не для охотника. Поэтому как бы хорошо ни была выношена птица, будучи сыта, ловить добычу она не станет.
Ловчие птицы.
Беркут - крупный орел, весит 3-4 кг и больше. Размах его крыльев достигает 2 м. Самка, как и у других хищных птиц, крупнее самца. В окраске преобладает темно-бурый цвет. Распространен в лесной полосе, особенно в тайге, а также в горных местностях; в небольшом количестве гнездится в пустынях. Охотятся с беркутом в Киргизии и Казахстане, меньше в Туркмении.
Балобан (среднеазиатские охотники называют его ительги) весит 800-1200 г. Размах его крыльев достигает 1,3 м (рис. 133). Окраска бурая с рыжеватым оттенком, брюшко белое с темно-бурыми пестринами у молодых и черноватыми у взрослых птиц. Этот сокол распространен у нас в лесостепной полосе европейской части страны и в Сибири, в горах и пустынях Средней Азии. Используют для охоты в Среднеазиатских республиках, особенно в Туркмении.
Настоящий сокол , или сапсан (в Средней Азии прилетающего с севера называют "бахрын", местного - "лачин"), весит 700-1300 г, размах его крыльев от 90 до 120 см. Южные соколы мельче северных. Окраска спины взрослых птиц серовато-сизая с буровато-серым поперечным рисунком; брюшко беловатое или рыжеватое с черными пятнами и полосами. Сапсан широко распространен в СССР, не гнездится лишь в степи и других безлесных местностях. Применяется преимущественно для спортивной охоты.
Кречет (в Средней Азии называют "шумкар", "сункар") - самый крупный из соколов: размах его крыльев 110-125 см, вес 1000-2100 г. Окраска варьирует: северные кречеты белые с бурыми или буровато-серыми пестринами, иногда почти чисто белые или серые с полосатым рисунком на спине, белые с темными пятнами и полосами на брюшке. Молодые северные кречеты серовато-бурые с белыми пестринами. Кречеты, гнездящиеся в небольшом количестве в. горах Тянь-Шаня и Алтая, мелкие, весят всего 0,9-1,5 г.
Некогда кречеты, в особенности белые, считались самой дорогой ловчей птицей. Сейчас с этим соколом иногда охотятся в Киргизии и Южном Казахстане.
Ястреб-тетеревятник весит 800-1500 г, размах крыльев 100-130 см. Гнездящиеся на юге ястребы мельче. Спина взрослых птиц бурая или сизая, брюшко белое с поперечными буроватыми полосками. Встречающиеся на севере и северо-востоке Сибири белые и полубелые ястребы изредка прикочевывают зимой в Среднюю Азию, где высоко ценятся охотниками и имеют Специальные названия: белые - "туйгзы", полубелые - "тунджур". Применяются для охоты в Среднеазиатских республиках и Закавказье.
Ястреб-перепелятник (среднеазиатские охотники называют "кыргы") похож на тетеревятника, но значительно меньше его: вес самцов 125-175, самок 230-280 г, размах крыльев 62-78 см. Перепелятника особенно охотно держат охотники причерноморских районов Грузии для охоты на пролетного перепела.
Других ловчих птиц охотники-соколятники используют редко.
Содержание ловчих птиц. Ловчих птиц вынимают из гнезда (достаточно окрепших птенцов) или ловят уже летающих опадной сетью. Вынутых из гнезда птенцов надо держать в ящике или в корзине с мягкой подстилкой и свободным доступом воздуха. Нелетных птиц кормят мелко нарубленным и очищенным мясом, добавляя в него сырых яиц (одно яйцо на килограмм сырого мяса).
В корм пригодны говядина, баранина и другое абсолютно свежее, по возможности, обезжиренное мясо. При использовании в корм мяса стреляных птиц следует извлекать из них дробь. Солониной и падалью кормить ловчих птиц нельзя.
Птенцам совершенно необходима в пище примесь костей - без этого они болеют рахитом. Надо помнить, что в природных условиях хищные птицы поедают добычу с шерстью, перьями и костями и выкидывают непереваренные остатки в виде так называемых погадок.
Птицам для питья и купанья нужна вода. Давать ее лучше всего в неглубоком оцинкованном тазу.
Птенцов кормить нужно равномерно и следить за тем, чтобы зоб их перед кормлением был пуст.
Взрослых птиц надо кормить раз в день, птенцов - 2-3 раза. Соколу и тетеревятнику требуется ежедневно 100-150 г мяса (птица размером с голубя), беркуту - до килограмма. Перепелятнику достаточно в день дать птицу размером со скворца (двух воробьев). Туркменские охотники кормят ловчих соколов-балобанов тушканчиками или песчанками.
Не следует кормить ловчую птицу непосредственно перед охотой: сытая птица преследовать дичь не будет.
В сезон охоты птица должна быть не слабой, но и не жирной. Упитанность определяют ощупыванием ее груди. Если киль грудной кости выдается резко, а грудные мышцы дряблые, то птица истощена. Если же киль прощупывается плохо, птица ожирела. У ловчей птицы киль грудной кости должен прощупываться хорошо, а грудные мышцы быть твердыми и упругими. Зажиревшую птицу можно привести в охотничью форму, давая ей мясо, вымоченное в воде или с примесью растительного масла.
Ловчим птицам для сидения устраивают так называемые стулья (колодки или обрубки дерева, верх которых обит войлоком или сукном), насесты, треноги и т.д.
В особом уходе нуждаются линяющие ловчие птицы. В это время им необходимо предоставить хорошее помещение, свежий воздух, обильный корм и особо тщательный уход.
Решающее значение для маневренности полета имеют маховые и рулевые перья. Вырастающие в процессе линьки эти перья при неосторожном обращении легко повредить, а из-за серьезного повреждения их птица становится малопригодной для охоты на целый год - до следующей линьки.
Подготовка к охоте (вынашивание).
Сначала ловчая птица должна привыкнуть к человеку и его окружению. Для этого иногда приходится ее ослабить, лишив на 2-3 дня сна и еды. Надо как можно больше носить птицу на руке, надев ей на голову специальный колпачок (клобучок), закрывающий птице глаза, чтобы она привыкала не пугаться и не отвлекаться на охоте.
Второй этап обучения - "хождение на руку" (подвабливание). Птицу носят на одетой в перчатку руке и в таком положении кормят ее. Затем начинают приманивать птицу на зажатое в руке мясо, постепенно увеличивают расстояние до него и приучают ее к определенному зову. Пока нет уверенности в том, что птица обратно к хозяину прилетит, ее обучают, привязав на длинный шнур. Прирученная птица должна идти на руку без привязи и приманки.
Точно таким же способом приучают птиц и к вабилу - связанным в пучок крыльям голубя или других птиц либо куску заячьей или лисьей шкурки, внутрь которой кладут мясо. К вабилу привязывают ремень. Как только птица будет возвращаться к хозяину, приступают к притравливанию, то есть приучают ее охотиться на дичь. Для притравливания беркута на лисицу или зайца пользуються шкуркой зверя, набитой сеном. В чучеле около головы делают прорезь, через которую в голову набивают мясо с тем, что оно торчало из глазниц. Приручаемую птицу кормят в течение некоторого времени на этом чучеле. Когда орел привыкнет клевать мясо из головы чучела, один охотник, привязав его к ремню, скачет на лошади или бежит, таща за собой приманку. Другой охотник держит орла и ждет, пока чучело окажется достаточно далеко. Тогда он снимает с птицы клобучок и пускает ее в воздух. Орел хватает чучело лапами и, распустив крылья, старается удержать его. Так же притравливают киргизы и казахи ястреба-тетеревятника на зайца, а туркмены - сокола-балобана на зайцев и даже на джейранов. Когда притравливают на пернатую дичь, то пользуются не чучелами, а живыми птицами подходящей величины, которым в начале тренировок подрезают крылья.
Последний этап притравливания ловчих птиц - напуск на живую добычу - проводят в тихую погоду, вечером. В этот день птицу не кормят. Зверя, на которого будет пущена птица, припасают заранее. Если орла притравливают на лисицу или волка, то зверю завязывают морду или берут молодых прибылых животных. Когда зверь отбежит на 50-60 м, пускают ловчую птицу. В большинстве случаев она быстро настигает и хватает добычу, которую у нее тут же отбирают, отвлекая куском мяса, и накрывают ловчей птице голову клобучком. Если птица зверя не взяла, то охотник приучает ее к вабилу. После 2-3 пробных напусков обучение ловчей птицы заканчивается.
Легче вынашивать вынутых из гнезда птенцов, труднее - молодых слетков, еще труднее - взрослых птиц. Однако вынутые из гнезда птенцы вырастают более слабыми и не обладают быстротой и силой, как выросшие на воле.
Воспитание орла-беркута длится в среднем около месяца. Примерно столько же времени приходится приучать сокола-балобана и ястреба-тетеревятника. Молодых ястребов опытным охотникам иногда удается приучить в течение 12-15 дней. Две недели - обычный срок приучения и ястреба-перепелятника в Закавказье и Туркмении.
Охота с ловчими птицами. Срок службы ловчих птиц зависит главным образом от опыта охотника и ухода за птицей. Соколы и тетеревятники служат 3-4 года, а в хороших руках - и до 10 лет. Беркуты работают в среднем 5-6, а при хорошем уходе за ними - 10, 15 лет и более.
Немало ловчих птиц на охоте рано или поздно отлетает от хозяина, а малоценных часто выпускают на волю (в Средней Азии и Закавказье) после окончания охотничьего сезона, чтобы не кормить их до следующего года.
В период интенсивной линьки с ловчими птицами, разумеется, не охотятся. Хищные птицы линяют раз в год - обычно, во второй половине лета и начале осени. Поэтому охотиться с ними можно осенью, зимой и ранней весной, соблюдая при этом установленные сроки охоты.
Снаряжение ловчих птиц несложно: упомянутый клобучок, путцы или опутенки - короткие ремни, надеваемые на цевку ног, и должик - ремень 70-80 см, за который охотник держит птицу на руке (этот ремень прикрепляют к путцам и при напуске птицы освобождают).
Чтобы легче найти ловчую птицу, упавшую с добычей в высокую траву, применяют бубенцы. Соколам их привязывают к цевкам небольшими ремешками, а ястребам прикалывают металлическим шпеньком к среднему хвостовому перу. Для защиты от когтей птицы охотник надевает на руку кожаную перчатку. Вабилом пользуются, чтобы возвратить разгоряченную охотой или промахнувшуюся (проловившую) птицу или отнять у нее пойманную жертву и т.п. Беркутов держать на руке тяжело, поэтому в Средней Азии пользуются особой подставкой с поперечиной, на которой сидит орел; основание этой подставки упирается в седло.
Охотники напускают своих птиц в угон, приблизившись к дичи на достаточное расстояние. Лучшее время для охоты - утро и вечер (с 16-17 часов до сумерек). В жаркие часы дня, при сильном ветре или в дождь охотиться не следует.
С беркутом и с соколами лучше ехать верхом; с ястребом обычно охотятся пешком. Нередко, особенно при напусках на крупную добычу, охотник использует одновременно и борзых собак.
Охота с ловчими птицами не только увлекательна и интересна (спортивна), но и добычлива. Опытный охотник с беркутом за сезон добывает 50-60 лисиц, с ястребом-тетеревятником за день - десятки фазанов, а с ястребом-перепелятником - полсотни и более перепелов.
В Алтайских горах, которые простираются от Сибири до пустыни Гоби в Монголии, существует редкое занятие - охота с орлами. Такой вид охоты с помощью хищных птиц существовал на протяжении 4 000 лет в Центральной Азии.
Сегодня охота с орлами в Монголии является и гордостью, и искусством, и одним из выражений культурного наследия одновременно. Тем более, что таких охотников осталось не более 70…
1. Это казахская община в Северной Западной Монголии, где удалось сохранить традиции. (Фото Tariq Zaidi):
2. Охотники должны создавать близкие отношения со своими птицам, поэтому орлов еще птенцами берут из гнезд в дикой природе. Процесс обучения занимает 3-4 года, за время которых вырабатываются необходимые связи между Мастером и его Орлом. (Фото Tariq Zaidi):
3. Какие когти! Обратите внимание на «обувку» орла. (Фото Tariq Zaidi):
4. Средняя продолжительность жизни орлов - 40 лет, и они по существу становятся членами семьи. (Фото Tariq Zaidi):
5. 13-летняя дочь одного из легендарных охотников, познает секреты мастерства. (Фото Tariq Zaidi):
6. Искусство обучение орла передается из поколения в поколение. (Фото Tariq Zaidi):
7. В путешествиях на дальние расстояния охотнику и его орлу помогает верблюд. (Фото Tariq Zaidi):
8. Еще один верный помощник охотника - это конь. Правда, здесь не совсем ясно, что делают охотники со своим другом. (Фото Tariq Zaidi):
9. Вот так выглядят местные пейзажи. Это дом для орла и охотника. (Фото Tariq Zaidi):
10. Самое лучшее - птице. После удачной охоты хозяин награждает своего орла самой ценной частью добычи.
Отряд - Веслоногие
Семейство - Олушевые
Род/Вид - Sula nebouxii. Олуша голубоногая
Основные данные:
РАЗМЕРЫ
Длина: 76-84 см (самки крупнее самцов).
Длина хвоста: 1,3-1,7 м.
Масса: самец 1,3 кг, самка 1,8 кг.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Половое созревание: с 3-4 лет.
Период гнездования: на островах Галапагос почти целый год.
Несение: на островах Галапагос с интервалами в 7-9 месяцев.
Количество яиц: 2-3.
Высиживание: 41 сутки.
Выкармливание птенцов: 102 дня.
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Привычки: голубоногие олуши (смотри фото птицы) охотятся в одиночку и стаями, гнездуются колониями.
Еда: рыба.
Продолжительность жизни: не менее 17 лет.
РОДСТВЕННЫЕ ВИДЫ
Известно 9 видов олуш. Все они, за исключением обычной олуши, проживают в тропиках и субтропиках.
Голубоногая олуша - морская птица с очень необычной внешностью: она имеет светло-голубые лапы с натянутой между толстыми пальцами плавательной перепонкой. Крылья и хвост у голубоногой олуши довольно длинные и заострённые на концах, клюв мощный.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Брачный сезон голубоногих олуш открывается удивительным театрализованным событием - ритуальным танцем, во время которого самец демонстрирует самке ярко-голубые лапы с натянутой плавательной перепонкой. Больший успех у самок имеют те самцы, чьи лапы ярче. Утверждают, что такие самцы лучше питаются, а, следовательно, являются более ловкими охотниками. С интервалом в 5 дней самка откладывает яйца в неглубокую ямку на ровной или слегка наклонной поверхности, предварительно освободив её от камешков и прочего мусора. Гнёзда олуш иногда расположены настолько близко, что получается целый птичий город. Ежегодно олуши гнездуются на одном и том же месте, используя прошлогоднее гнездо. Птицы каждый раз его ремонтируют и обновляют. Кладку насиживают обе птицы. У олуш и их родственников и отсутствуют голые участки на нижней стороне тела, которые другим птицам служат для лучшего согревания яиц и птенцов. Олуши согревают яйца лапами с широкими плавательными перепонками. Пронизанная кровеносными сосудами перепонка позволяет поддерживать температуру яиц на уровне 39 0 C. Когда подходит время появления птенцов на свет, олуша кладёт яйца на лапы и сидит, как наседка, на покрытых нежным пухом птенцах, согревая их. Голубоногие олуши - заботливые родители, которые вместе насиживают яйца и добывают корм для птенцов. Голодные птенцы засовывают клювы глубоко в пищевод родителей и извлекают оттуда полупереваренную рыбу. Когда еды мало, сильные птенцы отнимают её у слабых. Природа жестоко распорядилась, но дала возможность выжить хотя бы одному птенцу из кладки. Когда корма хватает, родители выращивают всех птенцов, которые появились на свет.
ЧЕМ ПИТАЕТСЯ
Голубоногую олушу можно наблюдать высоко в небе над морем, на местах отдыха и гнездования. Птицу, которая охотится, отмечает характерная манера поведения в воздухе: сделав несколько взмахов крыльями, она какое-то время парит, высматривая добычу. Её клюв при этом направлен вертикально вниз. Внезапно, с высоты около 25 м, птица падает вниз, стрелой пронзает водную поверхность и через некоторое время выныривает с рыбой в клюве. С разгона, почти без всплеска, голубоногая олуша погружается в воду на глубину до 5-10 м, где и хватает добычу.
- На первый взгляд, кажется, что самцы и самки голубоногой олуши имеют зрачки разной величины. Это объясняется тем, что зрачки самок окружены тёмной радужной оболочкой.
- Голубоногие олуши гнездуются на достаточно большом расстоянии друг от друга, тогда как семерым парам африканских родственниц - капских олуш - хватает всего 1 м 2 .
БРАЧНЫЙ РИТУАЛ ГОЛУБОНОГОЙ ОЛУШИ
Ритуал ухаживания: самец гордо прохаживается рядом с прошлогодним гнездом, демонстрируя красивые голубые ноги, хорошо заметные на серой гальке, и преподносит самке в подарок маленькие кусочки материала для строительства гнезда.
Поздравления в воздухе: самец, садится на землю после исполнения брачного танца, приветствует самку, демонстрируя лапы с натянутой перепонкой.
- Ареал обитания голубоногой олуши
ГДЕ ОБИТАЕТ
Голубоногая олуша гнездуется на островах в Калифорнийском заливе, вдоль западного побережья Мексики, Перу, Эквадора и на большинстве Галапагосских островов.
ЗАЩИТА И СОХРАНЕНИЕ
В мире осталось всего 40 000 пар голубоногих олушей, половина из которых живёт на островах Галапагос, где этот вид находится под охраной.
