Как заготовить зверобой на зиму для чая. Как собирать и заготавливать траву зверобоя

Трава зверобой считается одной из самых ценных лекарственных растений, растущая на не спаханных землях, в канавах, на вырубках и т. д.

Внешний вид

Цветок у зверобоя буровато-лучистого цвета, стебли цилиндрические, поло-голые. Листья ланцетные или эллиптические.

Зверобой является многолетним растением, которое вырастает до одного метра в высоту.

Когда собирают зверобой

2 столовые ложки травы залить в термосе немного (500 мл кипящей воды).
Накрыть крышкой и дать настояться в течение одного часа. Пить 200 мл три раза в день.

После еды следует использовать как спазмолитическое средство, так и 60 минут до еды служит как стимулятор пищеварительных соков.

Настой можно использовать наружно при ожогах, при повреждении кожи, зуд, кровоподтеки.

Когда собирают зверобой

Лекарственное растение нужно собирать во время цветения. Самое лучшее время, это когда у растения, верхние цветки еще цветут, а нижние уже перестали цвести. Именно тогда, трава имеет в себе максимальное количество лечебных свойств. Примерное время сбора - июль или август.

Сусла зверобоя в косметике

• Разглаживает кожу
• ускоряет регенерацию кожи
• противовоспалительные свойства
• имеет антицеллюлитные свойства
• уменьшает потоотделение
• укрепляет кожу
• повышает эластичность кожи
• повышает тонус кожи
• укрепляет кожу
• антибактериальное средство
• ускоряет очищение кожи

Косметические средства, содержащие зверобой

Зверобой является естественным компонентом во многих косметики и средств по уходу за кожей лица и тела.

• Питательный крем для лица
• аллергические продукты и уход за кожей
• косметика для акне (воспаление кожи - прыщи) и жирной кожи
• косметические средства для чувствительной кожи
• антицеллюлитные препараты
• помады
• крем для ног

Зверобой в медицине

Зверобой не только имеет широкое применение в косметике, но и часто используется в медицине. Целебные свойства зверобоя используется в лечении различных заболеваний.

Зверобой в медицине можно использовать при следующих симптомах:

• депрессия
• тревога
• проблем с кровообращением
• камни в желчном пузыре
• желудочно-кишечные заболевания
• апатия
• бессонница
• лишайники
• ожоги
• обморожения
• выпадение волос
• перхоть
• воспаление мочевыводящих путей.

Они используются в желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях печени. Вещество имеет свойства антибиотика. Высокая спиртовая или масляная доза экстракта зверобоя, служит как антидепрессант.

Экстракты зверобоя эффективны в краткосрочном лечении в легкой и умеренной депрессии. В то же время дают меньше побочных эффектов, чем синтетические препараты.

Показания:

Водный экстракт печени и желчного пузыря подключен к недостаточной секреции желчи, пищеварительные спазмы. Спиртовые экстракты и масла, используют в легкой и средней депрессии.
Внешне (в настоящее время практически не используются) водных экстрактов применяется для лечения как противовоспалительные препараты для лечения ран, ожогов и язв.

Примечания: Включены в спирте и масле (формулировка Гиперицином) сусла повышает чувствительность кожи к солнцу. Поэтому, препараты содержащие сусло, не рекомендуется применять течение лета.

Противопоказания к лечению

Аллергическая реакция. Не используйте продукты с больной печенью.

Не используйте продукт с высокой температурой тела.

Перед использованием проверьте срок годности на упаковке. Не использовать после истечения срока годности. Хранить в недоступном месте для детей и в закрытых контейнерах, по словам производителя, в защищенном от света, влаги и запахов.

Зверобой – поистине уникальное , известное своими целебными свойствами еще со времен древней Греции. В нем содержится огромное количество витаминов и полезных веществ. Растение применяется для борьбы с рядом различных заболеваний. Однако чтобы сохранить предельное количество целительной силы зверобоя, необходимо соблюдать некоторые правила его сбора и сушки.

Зверобой начинают заготавливать во время цветения, которое продолжается с июня по август. К моменту появления плодов, ориентировочно вторая декада сентября – начало октября, растение считается непригодным для заготовки в качестве лекарственного сырья. Идеальное время для сбора зверобоя: конец июня – начало июля, поскольку на это время приходится самый пик его цветения. Согласно народным поверьям, наибольшую целительную силу это растение приобретает на Иванов День, который традиционно празднуется 7 июля.

Кроме того, знающие люди рекомендуют начинать сбор зверобоя (впрочем, как и любую другую ) исключительно тогда, когда луна пребывает в первой фазе. Это объясняется тем, что в период новолуния земная сила притяжения ослабевает, и в растение поступает предельное количество влаги и питательных веществ из земли. Считается, что при этом трава максимально наполняется лекарственной силой и полезными свойствами, поэтому ее дальнейшее использование в лечебных целях будет особенно эффективным.

Определить, готов ли зверобой к сбору, можно и ориентируясь на его внешний вид. В идеале растение должно быть достаточно высоким (от 60 до 80 см), обладать большим количеством хорошо сформированных листьев зеленого цвета, а также иметь уже распустившиеся цветы.

В старину степень готовности зверобоя к сбору определяли следующим образом. Сорванный цветок растирали между пальцами, и если при этом на коже оставался след фиолетового цвета, значит, растение идеально созрело для заготовки.

Что касается времени суток, то опытные травники советуют собирать его в дневные часы (от 12 до 15), когда с веточек растения уже сойдет утренняя роса. При этом важно также следить и за погодой, она должна быть непременной сухой, чуть ветреной и солнечной. Собирать зверобой в период дождей, при повышенной влажности категорически не рекомендуется, поскольку трава плохо поддается сушке и подвержена загниванию.

Принципы правильного сбора

В первую очередь следует определиться с местом сбора лекарственного сырья. Учитывая, что зверобой обладает высокой способностью к накоплению промышленных выбросов, то собирать его лучше на природе, вдали от мегаполисов, заводов, фабрик и автотрасс . В противном случае вы можете серьезно навредить своему здоровью!

Стебли зверобоя отличаются повышенной жесткостью и твердостью, поэтому, отправляясь на его поиски, не забудьте запастись острым ножом или секатором для срезания. При этом следует помнить, что рвать зверобой с корнями строго запрещено, так как это ведет к уменьшению его популяции. При срезании следует оставлять не менее 20% стебля, чтобы растение могло восстановиться. Тем более что сушить надо не весь зверобой, а только верхнюю его часть с листьями и цветами. Высота срезов должна составлять около 25–30 см, при этом основание следует оставить нетронутым. Собранный зверобой аккуратно поместите в тканевые мешки и постарайтесь довезти до дома, не прижимая и не утрамбовывая. Раскладывать зверобой на сушку следует не позднее 5–6 часов с момента его среза.

Правила и способы сушки

Правильная сушка зверобоя позволит максимально сберечь полезные вещества, а также обеспечит его успешное, длительное хранение. В первую очередь собранную траву необходимо перебрать, удалив случайно попавший мусор, насекомых, а также увядшие и примятые веточки. Для сушки зверобоя идеально подойдет сухое, хорошо проветриваемое место, защищенное от воздействия прямых солнечных лучей. Аккуратно разложите траву на бумажных листах или кусках ситцевой ткани одним слоем, толщина которого не должна превышать 7–8 см. Ни в коем случае не сушите растение на газете, поскольку оно обязательно накопит вредные химические примеси из типографской краски!

Периодически зверобой рекомендуется переворачивать, чтобы его высыхание было равномерным. Чтобы ускорить процесс, многие люди предпочитают использовать для заготовки зверобоя духовку или специальную электрическую сушилку. Это допустимо, но превышать 40°C крайне не рекомендуется. Дело в том, что при более высоких температурах происходит разрушение эфирных масел в растении, это в значительной степени снижает его лекарственную ценность. По этой же причине нельзя производить сушку зверобоя на открытом солнце. Кстати, такую ошибку совершают многие начинающие травники. На солнышке зверобой высыхает, конечно, значительно быстрее, нежели в тени, вот только пользы от сырья, заготовленного таким способом, практически не остается.

Кроме того, существует еще один популярный способ засушить зверобой. Растение собирается в небольшие пучки, после чего подвешивается в вертикальном положении верхушкой вниз. Это менее хлопотно по сравнению с предыдущим способом, однако есть определенные недостатки. При высушивании в пучках температура внутри связки повышается, что может привести к потемнению листьев или частичному запариванию травы. Кроме того, при использовании такой методики растение обычно сохнет неравномерно.

В любом случае, если вы сушите зверобой на улице, то на ночь его рекомендуется заносить в дом, чтобы избежать попадания утренней росы, это может не только замедлить процесс, но и стать причиной частичного загнивания. Средняя продолжительность сушки зверобоя составляет от 5 дней до 2 недель. Скорость процесса во многом зависит от климатических условий. Если для сушки растения вы используете электрические приборы, то сырье высохнет ориентировочно через пару дней.

Перед тем как убирать зверобой на хранение, обязательно проверьте степень его готовности. Листья недосушенной травы темнеют, поражаются пятнами гнили и плесени. Растение быстро портится и становится непригодным к дальнейшему использованию. Готовность сырья можно определить по следующим признакам. Листья хорошо просушенного зверобоя при малейшем растирании рассыпаются, превращаясь в пыль, а его стебли и веточки легко разламываются, издавая при этом характерный сухой треск. Кроме того, на растении должны отсутствовать цветы, семена и плодовые коробочки.

Высушенный зверобой следует поместить в картонные коробки или деревянные ящики, внутренняя часть которых оклеена бумагой. Также подойдут для этих целей тканевые мешочки или бумажные пакеты. Больше всего сушеный зверобой боится повышенной влажности, поскольку это приводит к его плесневению и загниванию. Поэтому хранить траву следует в сухом затемненном месте, не подверженном значительным температурным перепадам. При соблюдении этих правил зверобой может лежать на протяжении 2–3 лет, не утрачивая своих полезных свойств.

Напитки из лекарственных трав – это самое первое лекарство, которое человек использовал в начале своей истории. Именно травы заменяли ему таблетки и микстуры и справлялись со многими недугами. Какими свойствами обладает зверобой и как готовить из него полезный чай?

Чем полезен зверобой

Зверобой продырявленный – именно это растение используется в народной и классической медицине многие годы. Относится к группе общеукрепляющих лекарственных трав с сильно выраженной биологической активностью компонентов. Польза и вред от чая из зверобоя обусловлены его компонентным составом. В стебле, листьях и цветках найдены следующие вещества:

• флавоноиды (рутин, кверцетин и др.);
• дубильные вещества;
• эфирные масла;
• катехины;
• каротиноиды;
• аскорбиновая кислота;
• никотиновая кислота.

Для чая используют сушеную траву

Но главными действующими компонентами являются гиперицин и псевдогиперицин. Это натуральные антидепрессанты. Они способны регулировать деятельность нервной системы человека, обладают слабым седативным свойством. Исходя из этого, препараты, настойки, чаи, изготовленные из зверобоя, обладают следующими свойствами:

• противовоспалительное;
• вяжущее;
• антисептическое;
• стимулирующее.

Подтверждено также свойство растения помогать нервной системе справляться с психоэмоциональными нагрузками и препятствовать развитию депрессии. Выраженным свойством является спазмолитическое, которое касается снятия болей и спазмов в области кишечника, желудка и других органов, представленных гладкомышечной тканью.

В народной медицине это растение используют для укрепления сил, восстановления здоровья после травм, операций, серьезных болезней. Он полезен при дистонии с пониженным давлением, общей слабости, усталости, депрессивности. Чаще всего готовят чай из зверобоя, который очень приятен на вкус и имеет красивый интенсивный цвет настоя.

Польза зверобоевого чая

Для приготовления целебных чаев используют траву зверобоя, которая собрана в период интенсивного цветения растения. В этот период оно накапливает максимум полезных веществ, в особенности эфирных масел.

Цветки богаты концентрированным эфирным маслом с выраженным противовоспалительным действием

Какими же полезными свойствами и противопоказаниями характеризуется чай из зверобоя?

• Полезен при простуде и гриппе, так как обладает ярким противовоспалительным свойством. Он снимает боль и першение в горле, помогает вылечить ангину, укрепляет иммунитет. Если пить чай ежедневно по 2 чашки, можно гораздо легче перенести сезон простуд.
• Помогает при проблемах с пищеварением. Снимает боли при гастритах и язве, улучшает обмен веществ, выводит токсины. Может участвовать в системе похудения при ограниченном рационе питания.
• Помогает при головных болях, особенно вызванных понижением артериального давления и при мигренях.
• Чай из зверобоя помогает при проблемах стоматологического характера. Используется крепкая заварка, которой следует полоскать рот 3-4 раза в день, чтобы снять воспаления, боль и кровоточивость десен. Показаны полоскания при пародонтитах и стоматитах.
• Полезен чай для женского организма. Если начать пить его до начала месячных, можно облегчить их течение в плане болезненности и сократить объем выделений, что актуально при обильных менструациях. Для женщин постарше чай поможет легче адаптироваться в период климакса, уравновесить скачки гормонального фона, улучшить общее самочувствие.
• Зверобой – антидепрессант, поэтому напитки из него можно применять при стрессах, усталости, повышенной возбудимости, при неврозах. Он успокаивает нервную систему, положительно влияет на сон. Чай пьют по 3-4 чашки в день в течение 1-2 недель.

Если регулярно употреблять по 1-2 чашки чая в день, можно провести профилактику таких заболеваний, как цистит, артрит, артроз, холецистит. Зверобой, чай из которого помогает при проблемах пищеварения, может быть полезен и при проблемах с желчным пузырем. Он обладает желчегонным свойством, а значит, предотвращает застой желчи и улучшает процессы переваривания жирной пищи.

В народной и официальной медицине известно множество травяных сборов с участием зверобоя. Сочетание нескольких трав позволяет усилить действие каждой из них и оказать более выраженный эффект. Чаще всего зверобой соединяют с мелиссой, мятой, иван-чаем, пустырником, ромашкой, шиповником, календулой.

Зверобой и душица – самый тонизирующий сбор

Сочетать травы гораздо безопаснее, чем пить крепкий чай со зверобоем. Особенно если в состав напитка входят сушеные ягоды, например, клюква, плоды шиповника, лепестки розы, листья смородины. В таком сочетании зверобой поможет повысить жизненный тонус, улучшить венозное кровообращение и приток крови к внутренним органам. Кроме этого, растение помогает улучшить состав крови и укрепить стенки капилляров.

Вред и противопоказания

Длительный период времени пить чай из зверобоя нельзя. При приеме любых растительных напитков и препаратов должны быть перерывы. Зверобой в состоянии понизить половую функцию как у мужчин, так и у женщин. Основные противопоказания травяного напитка касаются следующих случаев:

• наличие аллергии на пыльцу, травы и, в частности, на зверобой;
• детский возраст до 12 лет;
• повышенное артериальное давление;
• при обострении колита, язвы, гастрита;
• прием гормональных препаратов;
• беременность и кормление грудью.

Зверобой – одна из самых сильных лекарственных трав, которую считают полезной при 100 болезнях. Она подходит для приготовления чая, отвара, настойки, мази, масла. Средства на основе зверобоя подходят для внутреннего и наружного применения. Это почти универсальная трава, известная каждому с детства.

Рецепт чая

Зверобой обыкновенный – растение очень распространенное. Его можно встретить на лугу, в лесу, на опушке и у берега реки. Именно поэтому проблем с заготовкой растительного сырья не бывает. Чтобы самостоятельно собрать, высушить и использовать растение, необходимо выбрать ясный солнечный день и в утренние часы заняться срезкой растения.

Делают это ножом или ножницами, срезая стебель с хорошо распустившимися цветами, оставляя несколько пар нижних листов у корня. Если на растении нет пыли и грязи, его можно не промывать, а положить для сушки. Лучше всего сушить траву на балконе, в беседке, на чердаке – помещении, которое хорошо проветривается, и в котором нет яркого солнца. Только после того, как зверобой хорошо высохнет, его можно нарезать ножницами и положить на хранение в стеклянную банку или тканевый мешок.

• приготовить сбор из 1 части зверобоя, 1 части измельченных в ступке плодов шиповника и 2 частей травы душицы;
• 1 десертную ложку сбора залить 250 мл горячей воды;
• настоять 30 минут, процедить, пить теплым.

Такой напиток лучше всего готовить в термосе, чтобы шиповник хорошо настоялся и отдал воде свои полезные вещества. Пить можно 2 раза вдень, но не на ночь.

Рецепт 3 – противопростудный:

• отдельно заварить сушеные плоды клюквы и траву зверобоя, клюквы берут по 1-2 ст. л., зверобоя как обычно;
• ягоды настаивают в термосе 8-10 часов, зверобой заваривают непосредственно перед применением;
• соединяют теплые настои и пьют в течение дня, можно добавить мед или сахар.

Если нет времени заниматься таким длительным приготовлением, можно заварить чай из зверобоя и добавить в него несколько ложек свежевыжатого клюквенного сока. Это очень полезно. Подойдет как свежая, так и замороженная ягода.

19.02.2018 4 940

Когда собирать зверобой – сроки и правила заготовки лекарственного растения

Зверобой – удивительное растение, содержащее более десяти различных целебных веществ, эфирное масло и флавоноиды. Интересно, что в цветках преобладает одно действующее вещество, в листьях – другое, в стебле – третье. И лишь одновременное использование всего растения оказывает наиболее полный лечебный эффект.

Отдельно применяют лишь зверобойное масло , приготовить которое достаточно просто из свежих цветков растения и растительного масла. Для этого 25 грамм свежих, только что распустившихся цветков растирают с 500 грамм оливкового масла, затем 3-5 дней выдерживают в стеклянной непрозрачной бутыли с широким горлом или банке, не закрывая крышкой, в дальнейшем – закрывают и выдерживают 6 недель на солнце. Когда масло изменит свой цвет на красный, его следует осторожно отделить от водной части и далее хранить в плотно закрытой емкости.

Полезные вещества, содержащиеся в цветках, консервируются и представляют собой самостоятельное лекарственное средство, отлично помогающее при ожогах и в качестве желчегонного.

Основная область применения этого растения – лечение тревожных и депрессивных состояний, болей в суставах и мышцах, растяжения сухожилий, нарушений сна, и даже ночного недержания мочи. В народной медицине зверобой всегда применялся в качестве кровоостанавливающего средства и для заживления ран. Вот почему это растение имеет столько названий: в разное время его называли и кровяной травой, и раневой травой, и травой иисусовых ран.

При лечении зверобоем важно помнить, что его компоненты повышают чувствительность кожи и сетчатки глаз к свету, поэтому необходимо пользоваться защитными средствами и носить темные очки во избежание солнечных ожогов.

Заготовка зверобоя

Как определить, что перед нами зверобой? Как понять, точно ли перед вами этот кладезь лечебных свойств или его двойники- красивые, но совершенно бесполезные? Первым делом взгляните на стебель: на разрезе он напоминает нож, заточенный с двух сторон. Такой стебель в ботанике называется двугранным. Во-вторых, цветки. Хорошо известный факт: если растереть цветок зверобоя между пальцами, то он сменит цвет с желтого на кроваво-красный. Это происходит из-за высвобождения при повреждении лепестков особого красящего вещества. Третий признак связан с листьями. Посмотрите на солнце сквозь молодой лист зверобоя: на его поверхности появится множество мелких точек. Это особое свойство растения, почему в науке его и называют «зверобоем продырявленным».

Народная традиция рекомендует собирать зверобой в третьей декаде июня , а именно – на Иванов день, или день Ивана Купала. Так или иначе, при заготовке этого растения в лечебных целях необходимо дождаться момента, когда все цветки его полностью распустятся, даже если это случится позже, в июле. В некоторых руководствах можно встретить рекомендации по сбору только лишь цветков или листьев зверобоя. Это неверно, в лечебных целях используется все растение полностью. Зверобой срезают у корня, на 2-3 см выше поверхности земли. Затем нужно собрать растения в букеты, обвязать бечевкой, перевернуть и сушить в темном проветриваемом помещении . Для этой цели отлично подойдет, к примеру, «технический этаж» под крышей дачного дома.

Через две недели проверяют готовность: стебельки должны разламываться с сухим треском, а листья, если их потереть, превращаться в сухую пыль. Теперь растения можно аккуратно снять, положить в бумажные мешки и размять – траву зверобоя хранят измельченной. Если строго соблюдать условия хранения(главное из них – помещение не должно быть сырым!), то зверобой сохранит свои лечебные свойства в течение двух лет. Однако, для большей уверенности в эффективности этого замечательного лекарства, лучше через год обновить домашние запасы.