Проверенные способы ускорения метаболизма. Как ускорить обмен веществ в организме и похудеть в домашних условиях

Каждому из нас хочется ежедневно баловать себя сладостями и при этом не задумываться об учете углеводов. Но четкое понимание того, к чему приводят лишние калории, останавливает нас от бесконтрольного поедания кулинарных шедевров. Большинство современных людей заботится о своей фигуре. В норму вошли суровые диеты, голодовки. А лишние килограммы при этом не исчезают. Если удается похудеть, достигнутый результат удержать крайне сложно. Причиной этого может являться нарушенный метаболизм.

Что это такое

Метаболизм - это разнообразные химические процессы, которые протекают в межклеточной жидкости и в самих клетках человеческого организма. Такие процессы связаны:

• с переработкой тех питательных элементов, которые поступают с пищей;
• с преобразованием их в простейшие мелкие частички;
• с освобождением клеток от отработанных элементов;
• со снабжением клеток строительным материалом.

Простейшие мелкие частички, которые образуются из питательных элементов, в состоянии проникать в клетки человеческого организма. При этом они выделяют энергию, необходимую для его нормальной жизнедеятельности.

Если говорить другими словами, то метаболизм - это обмен веществ, который индивидуален для каждого человека. Его неповторимость основана на сочетании различных факторов. Сюда можно отнести генетическую предрасположенность человека, его пол и возраст, вес и рост, мышечную массу, образ жизни, стрессы, влияние окружающей среды, наличие заболеваний щитовидной железы.

Быстрый и медленный метаболизм

Под медленным метаболизмом подразумевают тот обмен веществ в человеческом организме, который протекает с низкой скоростью. Это значит, что за определенный промежуток времени сжигается меньшее число калорий, а процесс преобразования питательных веществ в энергию замедляется. Именно по этой причине замедленные обменные процессы в ситуации с лишним весом приводят к тому, что все калории, которые не подверглись сжиганию, откладываются. У человека на теле появляются заметные жировые складочки, а нижняя часть лица обретает дополнительные подбородки.

Если рассматривать быстрый метаболизм, то при таком типе обмена веществ невозможно набрать оптимальный для себя вес. Человек может употреблять в пищу любые продукты, но это не позволяет ему поправиться. Витамины и полезные элементы, поступающие вместе с едой, не усваиваются. В результате наблюдается нехватка жизненно важных ферментов, отсутствие которых замедляет функционирование главнейших процессов организма. Человек, у которого обменные процессы протекают с высокой скоростью, всегда плохо себя чувствует, его иммунитет ослаблен, что уменьшает устойчивость к сезонным заболеваниям.

Нарушение обмена веществ: причины

Метаболизм - это основополагающий механизм, обуславливающий работу человеческого организма. Если его функционирование нарушается на клеточном уровне, наблюдается повреждение биологических мембран. Вслед за этим человека начинают атаковать всевозможные тяжелые заболевания. Когда нарушение обменных процессов наблюдается во внутренних органах, это приводит к изменению функций их работы, что способствует усложнению взаимосвязи с окружающей средой. В результате ухудшается выработка гормонов и ферментов, которые необходимы организму, что провоцирует тяжелые заболевания со стороны репродуктивной и эндокринной систем.

Нарушение метаболизма часто наблюдается как следствие голодания и изменения режима питания. В первоочередном порядке его жертвами становятся нерационально питающиеся люди. Недоедание так же опасно, как и переедание.

Каждый день в меню должны присутствовать чеснок и лук, брюссельская и цветная капуста, брокколи, морковь, болгарский перец, шпинат.

Ежедневно в рационе должно присутствовать нежирное мясо, которое является источником белка. Например, постная говядина, индейка, курица без кожи, телятина.

Для утоления жажды лучше всего отдавать предпочтение зеленому чаю, сокам из черники, вишни, граната, натуральных овощей.

Ежедневный рацион обязательно должен включать орехи и семечки. Последние должны быть несолеными и нежареными.

В рационе должны присутствовать специи и травы. Например, петрушка, куркума, корица, имбирь, кардамон, базилик, гвоздика.

Тренировка для снижения веса от Джиллиан Майклс

В последнее время особой популярностью среди людей, которые стремятся похудеть, пользуется тренировка от Джиллиан Майклс под названием Banish Fat Boost Metabolism ("Сожги жир, ускорь метаболизм").

В видеоуроке описаны упражнения, которые позволяют избавиться от лишнего веса. Автор этой программы дает подробные инструкции по занятиям, что позволяет с легкостью достичь желаемого результата.

Тренировка Джиллиан Майклс основана на том, что сжиганию жировых клеток способствует кислород. Если поддерживать частоту сердечных сокращений на определенном уровне, то обменные процессы заметно ускоряются. Именно по этой причине основная часть тренировки отводится кардиоупражнениям, которые обеспечивают жировые ткани кислородом. В программе присутствуют упражнения и на растяжку, и силовые. Все они укрепляют мышечный корсет, а фигура буквально после нескольких занятий обретает четкие очертания.

Если принято решение начать тренировки по программе Джиллиан Майклс "Сбрось вес, ускорь метаболизм", нужно запомнить несколько основных правил:

• занятия должны проходить в обуви, что защитит голеностоп и стопу от возможных травм;
• тренироваться нужно регулярно (только так можно достичь желаемого);
• ни в коем случае нельзя сбавлять ритм, который был задан автором тренировки.

Вы давно ищете действенную программу, которая помогла бы избавиться от лишнего веса? Тренировка от Джиллиан Майклс - это то, что вам нужно! Об эффективности программы свидетельствуют многочисленные положительные отзывы.

Что такое обмен веществ, как улучшить его скорость и эффективность - этими вопросами задается каждый человек, который озабочен вопросами снижения массы тела. Мы предлагаем вам узнать, что такое обмен веществ в организме человека и какова его роль в формировании здоровья на клеточном уровне. Улучшить обмен веществ в организме можно с помощью простых, доступных вам методов, о большинстве из них мы расскажем далее.

Значение и роль обмена веществ: характеристики и функции

Обмен веществ - главное свойство, отличающее живое от неживого. Он характеризуется процессами синтеза и распада, которые непрерывно протекают в организме и между которыми поддерживается постоянное равновесие. Именно в этом заключается главная роль обмена веществ, в ходе которого происходит трансформация всех употребляемых веществ.

С остановкой обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белков, которые являются носителями важнейших функций человеческого организма: структурной, двигательной, защитной, ферментативной и др. Поэтому переоценить значение обмена веществ достаточно сложно, чем он лучше, тем более здоровым является организм.

Функции обмена веществ, или метаболизма (это слово пришло к нам из греческого языка, где оно означает «превращение, изменение») - процесс непрерывных превращений химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, обновление клеток и жизнедеятельность в целом.

Характеристика обмена веществ включает в себя не только описание данного процесса, но и зависимость других функций организма. От скорости обменных процессов зависят:

• активность расхода энергии, поступающей с пищей. Так, при сниженной скорости метаболизма в организме преобладают процессы, направленные на образование энергетических запасов в виде жировых отложений;
• интенсивность кровообращения;
• состояние иммунитета;
• гормональный фон . И напротив, состояние гормонального фона при некоторых эндокринных расстройствах: заболеваниях щитовидной железы, нарушениях функции гипофиза и т. д. - способствует замедлению обменных процессов.

Как наладить обмен веществ организма

Перед тем как наладить обмен веществ организма важно пройти обследование под руководством врача эндокринолога. Нужно исключить заболевания эндокринной системы.

С помощью чего можно увеличить скорость обмена веществ:

• режима питания;
• состава пищи;
• режима сна и бодрствования;
• мышечного тонуса.

Рассмотрим каждый из этих факторов.

Правильное питание и обмен веществ

Пища служит единственным источником энергии и строительного материала для формирования сложных структур организма. Чтобы человеческое тело непрерывно обновлялось, требуется регулярно потреблять необходимые пищевые вещества. Обмен веществ и питание связаны между собой тесным образом, одно зависит напрямую от другого. Организация правильного питания для обмена веществ - это залог избавления организма от ненужных шлаков и токсинов, недостатка энергии и многих других проблем.

Стабильная скорость обменных процессов в организме поддерживается благодаря частому дробному питанию и небольшим порциям.

Основная роль при этом принадлежит завтраку: углеводный гарнир (каша, картофель, макаронные изделия или блинчики, оладьи), заполняющий четверть тарелки, служит источником энергии и сил на весь день.

Самая высокая скорость обменных процессов отмечается с 5-6 часов утра до 12 дня. Ее можно поддержать, полноценно позавтракав.

Ешьте пять раз в день порциями по 300 -500 ккал через каждые четыре часа и никогда не пропускайте завтрак.

Самая высокая скорость обменных процессов в организме отмечается в период с 5-6 часов утра до 12 дня. Если вы систематически просыпаете и отказываетесь от полноценного завтрака, не удивляйтесь, что вам сложно поддерживать форму. После обеда скорость обмена веществ постепенно снижается, поэтому последний основной прием пищи - ужин - должен быть легким и состоять из нежирного нежареного белкового блюда, приготовленного из курицы, рыбы, творога или яичного белка, и овощного гарнира. Легкий овощной суп вместо гарнира только приветствуется. Ужинать следует не позднее, чем за четыре часа до сна. И за час до сна можете позволить себе йогурт или кефир.

Если начинать день с полноценного завтрака, сжигание жира ускоряется примерно на 10 %. Отказ от утреннего приема пищи даст прямо противоположный эффект обмен веществ продолжит дремать, пока вы не поедите.

Таким образом, обедать, полдничать и ужинать тоже важно вовремя. Как бы банально это ни прозвучало, дробное питание благотворно влияет на метаболизм. На переработку еды уходит 10 % калорий, которые мы тратим за день. Частые приемы пищи заставляют организм постоянно пребывать в рабочем состоянии - его деятельность не прерывается и не замедляется. Поэтому нужно есть пять раз в день небольшими порциями, приблизительно по 300-500 ккал. Перерыв между трапезами не должен превышать четырех часов. В этом случае лишний жир не будет накапливаться в организме.

Только не уменьшайте порции до размеров чайного блюдца и не устраивайте себе дни голодания. Почему-то в нашем обществе стойко держится миф, что голодание помогает нормализовать обмен веществ. Это не так.

Любые резкие перемены и ограничения в питании только мешают организму работать. Когда в желудок поступает слишком мало пищи, тело начинает экономить энергию. Если поголодать несколько дней, метаболизм может так замедлиться, что вы не потратите и 1000 ккал за сутки. В итоге голодающие люди худеют лишь поначалу, а потом этот процесс останавливается. И перезапустить его бывает очень и очень сложно.

Особенности обмена веществ

Особенности обмена веществ заключаются в том, что скорость процессов напрямую зависит от количества биологически активных веществ, и микроэлементов, поступающих с пищей. Витамины и микроэлементы входят в состав различных ферментов и являются катализаторами, то есть ускорителями, многих биохимических процессов в организме. Поэтому в рационе ежедневно должны присутствовать овощи и фрукты в любом виде. Обязательно включайте в меню рыбу и морепродукты: морскую капусту и другие водоросли и пр. Только не стоит чрезмерно увлекаться креветками, так как в них много холестерина. Высокое содержание йода в морепродуктах положительно влияет на скорость метаболизма. Йод также содержится в моркови, руколе, цельнозерновых продуктах и т. д. Но, при некоторых заболеваниях щитовидной железы потребление йода нужно согласовывать с лечащим врачом.

Витамины и ускоряют многие биохимические процессы в организме. Поэтому следует ежедневно есть фрукты, овощи и морепродукты и пару раз в год принимать поливитамины.

Обмен веществ и сон

Полноценный сон - в идеале семичасовой - с пробуждением до восьми утра позволяет поддерживать стабильную скорость обмена веществ и сохранять стройную фигуру. Многие активные процессы, например расщепление жира, происходят в организме во время сна. И худеем мы именно во сне. У современного человека обмен веществ и сон взаимосвязаны, поскольку в течение рабочего дня и бодрствования слишком много энергии уходит на переработку поступающей информации.

Чем меньше мы спим, тем меньше расщепляются жировые запасы. Поздние обильные приемы пищи также препятствуют этому процессу.

Если же плотно поужинать перед сном, то ночью начнут интенсивно откладываться жировые запасы. За их образование отвечает гормон инсулин, уровень которого повышается после приема пищи, причем сладкие блюда способствуют большему его выделению. Если вам по каким-либо причинам приходится, есть поздно вечером, отдавайте предпочтение несладким продуктам: овощам, кефиру, творогу. Проще говоря, не ешьте сладкое на ночь. Лишь после того как снижается активность инсулина, в работу включается соматотропный гормон, или гормон роста, - он-то и участвует в расщеплении жировых запасов. Но работает он только ночью в фазе глубокого сна, это необходимо организму, чтобы извлечь энергию на грядущий день.

Статья прочитана 19 333 раз(a).

Что такое метаболизм в организме? Обмен веществ в организме человека представляет собой непрерывный процесс, во время которого происходит расщепление пищи и вырабатывается энергия. Есть разные виды обмена веществ, но все они направлены на то, чтобы поддерживать в теле все важные функции.

Обмен веществ и энергии в организме человека дает возможность каждому работать, учиться и заниматься другими видами деятельности. На все данные процессы влияет скорость метаболизма. Клеточный метаболизм может протекать быстро или замедленно. Также есть разные этапы обмена веществ.

Общая характеристика обмена веществ, типы обмена веществ, значение обмена веществ, этапы метаболизма, возрастные особенности обмена веществ и энергии и понятие о метаболизме — обо всём этом будет рассказано в статье ниже.

Роль обмена веществ у человека большая. Особенно важен быстрый метаболизм для спортсменов, так как анатомия организма у них особенная. Также это касается игровых видов спорта, а не только силовых.

Качество и скорость обмена веществ в организме способны оказывать влияние на массу, что тоже важно для спортсменов. Перед тем, как избавиться от лишнего веса, надо знать, какие продукты можно употреблять. Это поможет выяснить доктор.

Какие органы участвуют в процессе обмена? В процессе обмена принимают участие много систем, взаимодействующих между собой. Что такое обмен веществ? Это основа деятельности организма. Правильный метаболизм – гарантия здоровья.

От чего зависит процесс? Метаболические процессы зависят от питания, образа жизни человека, возраста и иных факторов. Биохимия также влияет на обмен веществ.

Обмен веществ, каковы его основы? Существуют разные моменты, влияющие на частоту метаболизма. При этом люди могут испытывать разные симптомы. Тут всё зависит от возраста этих людей. Происходящие реакции могут оказывать влияние на самочувствие. Одновременно химических реакций может происходить в теле много.

Энергетический процесс способен переходить из стадии в стадию, обеспечивая организма калориями и энергетикой, обозначенной для правильного функционирования. Метаболизируются при этом все элементы, которые попадают в организм. Обозначающий фактор – пища.

Ускорено метаболизироваться – избавляться от излишнего веса. В организме этому способствует физиологическая галактоземия и другие биохимические процессы, влияющие на обозначенный фактор. При этой процедуре и происходит обмен веществ. Он заключается в расщеплении ксенобиотиков, углеводов и прочих элементов, который принимают участие в метаболизме и означают правильность процесса. Моносахариды и их строение тоже оказывают влияние на метаболизм. Избавьтесь от лишнего веса при правильном питании!

Как это работает?

Понятие об обмене веществ и энергии весьма конкретное. Что это такое метаболизм? Говоря простым языком — состояние, когда организм обеспечивает себя энергией. Метаболизм это обмен веществ, направленный на поддержание человека в его жизнедеятельности.

Обменные процессы в организме разделены на несколько этапов. Это:

1. Обработка поступившей еды.
2. Расщепление элементов на более мелкие структуры.
3. Очищение клеток от отработанных частиц.
4. Обеспечение клеток новым элементами для генерации.

Если говорить другими словами, то метаболизм это когда еда попадает в желудок и расщепляется там при воздействии сока на части. При этом происходит их синтез на полезные компоненты и отходы. Первые из них усваиваются тканями, а вторые выводятся естественным способом.

Когда осуществляется обмен веществ и энергии в клетке, то выводиться из тела могут и полезные элементы, которые не были расщеплены. На это могут влиять разные моменты, в том числе физиология обмена веществ или скорость метаболизма. Метаболизм клетки также зависит от питания, способа жизни или возраста человека.

Что такое метаболизм в организме? Обмен веществ в клетке – это когда мелкие части еды, которые поступили, превращаются в энергию. Именно с ее помощью человек может двигаться, думать, разговаривать, мыслить и выполнять прочие действия.

Типы метаболизма

В современной науке выделено, что обмен веществ происходит в несколько этапов и выделяют такие его виды. Это:

1. Основной . Тут обмен органических веществ осуществляется без ведома человека. Это может происходить, например, во время сна. При этом метаболизм галактозы способен проводить контроль за функционированием систем, в том числе ЖКТ, ЦНС и прочих.
2. Активны й. Как происходит обмен веществ в этом случае? Тут обмен веществ и преобразование энергии в клетке осуществляется в тот момент, когда человек оказывает нагрузку на тело. Также в процессе уничтожаются калории. Тот, кто постоянно занимается спортом, может сам ускорять метаболизм.
3. Пищеварительный . Особенности метаболизма состоят в том, что организм переваривает еду, которую потребил человек. Такой процесс метаболизма может протекать с разной скоростью. Тут всё зависит от количества потребленной еды и затрат на ее переваривание. Также важны моменты усвоения и выведения остатков пищи с организма.

Метаболизм чужеродных соединений: этапы

Метаболизм чужеродных соединений может протекать в двух процессах. Это:

1. Катаболизм.
2. Анаболизм.

При катаболизме организм собирает компоненты, которые нужны ему для производства энергии. На этом этапе также происходит расщепление компонентов и их окисление. Катаболизм также делиться на такие этапы:

1. Переваривани е. Все полезные элементы, которые попали в организм, перерабатываются на более мелкие частицы.
2. Поглощение . Происходит поглощение мелких частиц клетками.
3. Окисление . Происходит расщепление молекул на углеводы и воду. Такой метаболизм чужеродных соединений достаточно сложный и требует затрат дополнительной энергии.

Анаболизм – использование полученной энергии для генерации тканей. В этот момент организм строит новые клетки. Этот процесс также в свою очередь делиться на этапы. Они такие:

Метаболизм фруктозы и галактозы, моносахаридов и кислот, а также прочих простых элементов.

• Образовываются элементы с реактивными формами.
• Образовываются белки, кислоты и липиды.

Скорость метаболизма

Значение слова метаболизм понятно. Но как может протекать такой процесс? Метаболизм чужеродных соединений может протекать на разной скорости. При низкой скорости в организме происходит переработка не всех полезных веществ в энергию. Определенная часть из них откладывается «про запас».

В результате у такого человека происходит увеличение массы. У него появляется жир на бедрах, животе, шее и прочих местах. В таком случае организм потребляет мало энергии.

При быстром метаболизме вес может постоянно снижаться, и человек его не может удержать в норме. Такой человек может потреблять разную пищу, но это не скажется на его весе.

Но тут есть и негативная сторона. При быстром метаболизме организм не усваивает достаточное количество питательных компонентов. Все органы в результате недополучают их. Происходит голодание. Это может отразиться на плохом самочувствии, ослаблении иммунитета и проявлении прочих патологий.

Что влияет на метаболизм и его уровень?

Так как обмен представляет собой сложный процесс, то в нем принимают участие разные системы и зависит он от разных факторов. Они могут быть внешними или внутренними. Особенности метаболизма такие:

• Гормоны. Многие считают, что нарушение фона приводит к увеличению веса. Но врачи говорят, что это не так. Даже когда есть нарушения в гормональном фоне, то поправиться человек может только на 10% от общей массы.
• Вес. Худому человеку потребуется меньше энергии для работы и жизни.
• Склад тела . Важно соотношение мышц и жировых тканей.
• Аппетит . При регулировании количества пищи во время еды можно проводить контроль за метаболизмом.
• Сбалансированность питания . Важно потреблять еду с высоким содержанием всех полезных элементов. Недостаток одного из них может стать причиной проявления нарушений.

Причины нарушения метаболизма

Сбои в системе способны происходить из-за наличия этанола в организме. Наличие этилового спирта в тканях негативно отразиться на состоянии человека, так как состоит это вещество из вредных для тела компонентов. А потому метаболизм этанола происходит медленно.

Также на сбой работы системы могут влиять и другие факторы. Их отмечено несколько. Среди них такие:

• Изменение режима питания . Когда человек постоянно потреблял пищу в одно и то же время, но потом сменил расписание, то организм, который привык к такому графику, временами может работать вхолостую или же просто не успевать переваривать поступившую пищу.
• Голодание. При голодании в организме происходит уменьшение нужных компонентов, а потому он начинает потреблять те запасы, которые были накоплены ранее. Из-за этого страдают ногти, волосы и кожа.
• Переедание . Это может стать причиной ожирения, так как организм не успеет переработать всю еду. А потому часть калорий будет откладываться.
• Стрессы . Влияют на работу ЦНС и негативно сказываются на метаболизме.
• Курение . Никотин способен разрушать все клетки, а потому организм не будет успевать их воспроизводить. Также могут проявиться проблемы с работой разных органов.
• Алкогол ь. Нельзя его пить в больших количествах.

Проявления нарушенного метаболизма

При снижении активности обменного процесса у человека могут проявляться такие симптомы:

• Быстрое снижение массы.
• Прыщи на коже.
• Постоянная жажда.
• Озноб.
• Першение в горле.
• Депрессии.
• Истерики.
• Дрожание конечностей.
• Увеличение волос на конечностях.

Когда будут обнаружены такие признаки, то стоит обязательно посетить доктора. Им будет установлен диагноз и даны рекомендации по устранению патологий, что приведет в норму процессы. Когда эту рекомендацию проигнорировать, то возможно проявление осложнений в виде тяжелых заболеваний.

Ускорение процесса обмена

• Заниматься физкультурой и повысить активность . Это даст возможности организму быстрее сжигать калории.
• Отдыхать. Спать надо не менее восьми часов в сутки. Это даст возможность увеличить скорость процессов и возобновить клетки.
• Заниматься сексом . Это благотворно отразится на метаболизме и поможет более активно снабжать клетки полезными веществами.
• Глубоко дышать . Поможет сжигать жир.
• Массаж . Улучшает настроение, повышает иммунитет и укрепляет здоровье.
• Очистка организма . Выведение токсинов и шлаков даст возможность лучше работать органам. Использовать можно настои или отвары из трав.
• Пребывание на солнце. Ультрафиолет способствует выработке витамина D, что увеличит активность и улучшит состояние организма.
• Закаливание . Холод заставляет тело тратить больше энергии на обогрев, чем увеличивается скорость метаболизма.
• Обстановка. Надо избегать стрессов и расстройств на нервной почве.
• Употреблять много жидкости . В день надо выпивать 2 литра воды. Это даст возможность улучшить обмен.

Замедление процесса обмена

Иногда приходится делать и это для нормализации веса и работы систем. Также уменьшение процесса надо тем. Кто страдает низким весом. Для этого стоит выполнять такие правила:

• • Снизить активность.
  • Меньше спать.
  • Отказаться от кофе.
  • Не завтракать.

Обмен веществ в организме играет важную роль. От того, насколько правильно проходят эти процессы, зависит здоровье и общее самочувствие человека. Что такое Это химические, физиологические и физические процессы, которые происходят в сфере вещественного обмена и обмена энергии в живых организмах. Сюда же входит обмен веществ между самим организмом и средой, которая его окружает.

Если говорить проще, то в процессе жизнедеятельности в организм человека поступают вещества, которые используются им для полноценного функционирования. Затем продукты распада, ненужные организму, выделяются в окружающую среду.

Такое преобразование веществ и энергии называют метаболизмом. Это сложный процесс, который на клеточном уровне представляет огромную цепь химических реакций. Они имеют определенную последовательность и составляют путь метаболизма. Обмен веществ в клетке зависит от многих генетических и которые происходят в организме.

Что такое обмен веществ и какова его последовательность?

Первый этап - это поступление воздуха в легкие, а питательных веществ в систему желудочно-кишечного тракта.

Следующий этап - это транспортирование кровью веществ к органам и тканям. Там происходят более сложные химические реакции, которые включают в себя расщепление веществ, выделение энергии. В результате этого процесса появляются продукты распада.

На третьем этапе происходит вывод продуктов распада из организма.

Обмен веществ проходит в двух направлениях. Различают анаболизм и катаболизм.

Анаболизм представляет собой процесс биосинтеза происхождения. Он необходим для развития, роста клеток. Кроме того, эти процессы обеспечивают накопление энергии. Что такое обмен веществ на этом уровне? Это химическое превращение веществ, поступающих в организм с продуктами питания, в другие соединения, имеющие более сложное строение.

Катаболизм представляет собой противоположные по значению реакции. Это расщепление реакций, имеющих сложную формулу, на более простые вещества. Часть этих веществ используется для биосинтеза, а часть - выводится в виде продуктов распада.

Эти два вида процессов дополняют друг друга. От этого зависит физическое и психологическое состояние человека. Нарушения данного равновесия приводят к сбою в организме. Причиной этого могут стать хронические или наследственные заболевания. Неправильное питание также оказывает влияние на обменные процессы веществ.

Улучшить обмен веществ можно, употребляя определенный набор продуктов. Цитрусовые плоды относятся к самым сильным регуляторам обмена веществ. Они улучшают пищеварение и, следовательно, процесс метаболизма.

Зеленый чай славится своими полезными качествами. Он также улучшает процессы обмена и снижает уровень холестерина.

Отсутствие некоторых химических веществ или их недостаток существенно тормозит обменные процессы. Дефицит кальция приводит к замедленной переработке жиров и выводу их из организма.

Миндаль - это еще один продукт, ускоряющий метаболизм. Кроме этого он улучшает зрение и работу сердца.

Натуральный кофе ускоряет примерно на три процента.

К продуктам, благотворно влияющим на метаболизм, относят также мясо индейки, яблоки, фасоль, шпинат, брокколи, корицу, овсянку, карри и соевое молоко.

Мы разобрались, что такое обмен веществ. Но причина его нарушений может быть не одна. Для ее выявления следует пройти полное обследование. Но в любом случае, правильное питание полезно для любого организма и благотворно влияет на все его процессы.

Организм сравним с лабораторией, в которой непрерывно происходят множественные процессы, и даже самое простое действие осуществляется за счет слаженной работы внутренних систем. Первостепенную роль для жизни и здоровья играют метаболические процессы. Метаболизм – что это такое простым языком, и как можно на него повлиять, рассмотрим далее.

Что такое метаболизм в организме?

Метаболизм, или – это в биологии совокупность тесно взаимосвязанных биохимических реакций, которые автоматически происходят в каждой клетке живого организма для поддержания жизни. За счет этих процессов организмы растут, развиваются, размножаются, сохраняют свои структуры и реагируют на внешние воздействия. Слово «метаболизм» имеет греческое происхождение, буквально означая «превращение» или «изменение». Все метаболические процессы подразделяются на две группы (стадии):

1. Катаболизм – когда сложные вещества распадаются на более простые, выделяя при этом энергию.
2. Анаболизм – когда из более простых синтезируются более сложные вещества, на что энергия расходуется.

Обмен веществ и превращение энергии

Почти все живые организмы получают энергию, необходимую для жизнедеятельности, в процессе последовательных реакций разложения и окисления сложных веществ до более простых. Источником этой энергии является потенциальная химическая энергия, заключенная в элементах пищи, поступающей из внешней среды. Выделившаяся энергия аккумулируется преимущественно в форме особого соединения – АТФ (аденозинтрифосфат). Говоря простым языком, о том, что, это такое – метаболизм, можно расценивать как процесс превращения еды в энергию и расход последней.

Обмен веществ и энергии постоянно сопровождается синтетическими процессами, в которых образуются органические вещества – низкомолекулярные (сахара, аминокислоты, органические кислоты, нуклеотиды, липиды и прочие) и полимерные (белки, полисахариды, нуклеиновые кислоты), требующиеся для построения клеточных структур и выполнения различных функций.

Обмен веществ в организме человека

Основные процессы, из которых складывается обмен веществ в организме, одинаковы у всех людей. Оборот энергии, под которым и подразумевается метаболизм, протекает с затратами, расходующимися на поддержание температуры тела, работу мозга, сердца, почек, легких, нервной системы, построение постоянно обновляющихся клеток и тканей, разные виды деятельности – умственной и физической. Обмен веществ подразделяют на основной – происходящий постоянно, в том числе в период сна, и дополнительный – связанный с любой активностью, отличной от состояния покоя.

Рассматривая, метаболизм – что это такое простым языком, следует выделить его основные этапы в организме человека:

• поступление питательных веществ в организм (с продуктами питания);
• переработка пищи в желудочно-кишечном тракте (процессы, при которых происходит расщепление углеводов, белков, жиров с последующим всасыванием через кишечные стенки);
• перераспределение и транспортировка питательных веществ в кровь, лимфу, клетки, тканевую жидкость, их усвоение;
• выведение образовавшихся конечных продуктов распада, которые не нужны организму, через органы выделения.

Функции обмена веществ

Чтобы разобраться, какова роль обмена веществ для жизнедеятельности нашего организма, перечислим основные функции главных элементов питания, участвующих в метаболизме, – белков, жиров и углеводов. Благодаря белковому обмену осуществляется:

• генетическая функция (так как белковые соединения являются структурной частью ДНК);
• активизация биохимических реакций (за счет ферментов, которые являются белковыми веществами);
• поддержание биологического баланса;
• поддержание структурной целостности клеток;
• полноценное усвоение питательных веществ, транспортировка их в нужные органы;
• обеспечение энергией.

За счет обмена жира происходит:

• поддержание температуры тела;
• образование гормонов, играющих регулятивную роль;
• формирование нервной ткани;
• накопление энергии.

Углеводный обмен веществ выполняет такие функции, как:

• защита желудочно-кишечного тракта от патогенов (за счет выделения вязких секретов);
• образование клеточных структур, нуклеиновых кислот, аминокислот;
• участие в образовании компонентов иммунной системы;
• поставка энергии для активности организма.

Как рассчитать уровень метаболизма?

Все слышали о таких понятиях, как «быстрый метаболизм», «замедленный метаболизм», метаболизм «хороший» или «плохой», с которыми нередко связывают избыточный или недостаточный вес, чрезмерную нервозность или вялость, многие заболевания. Интенсивность, скорость или уровень метаболизма – величина, которая отражает количество используемой всем организмом энергии за единицу времени. Выражается значение в калориях.

Существует немало методик расчета уровня метаболизма, в числе которых – те, что могут проводиться только при помощи специального лабораторного оборудования. В домашних условиях его можно определить по формуле, учитывающей пол, вес (в кг), рост (в см) и возраст человека (в годах). После определения своего уровня обмена веществ, становится понятным, какое количество энергии оптимально нужно употреблять, чтобы организм функционировал нормально и сохранялась нормальная масса тела (сколько пищи нужно съедать в день, что можно рассчитать по таблицам калорийности продуктов).

Чтобы получить конечный результат уровня метаболизма, значение RMR следует умножить на подходящий вашему образу жизни коэффициент активности:

• 1,2 – при малоактивном, сидячем образе жизни;
• 1,375 – при легкой активности (нетяжелые тренировки 1-3 раза в неделю);
• 1,55 – при умеренной активности (интенсивные тренировки 3-5 раз в неделю);
• 1,725 – при высокой активности (интенсивные тренировки 6-7 раз в неделю);
• 1,9 – при очень высоком уровне активности (сверхинтенсивные тренировки, тяжелый физический труд).

Как не нарушить обмен веществ?

С учетом того, что это такое – метаболизм, простым языком можно объяснить и термин «хороший метаболизм». Это такой обмен веществ, при котором энергия синтезируется и тратится правильно и в нужном для конкретного индивида количестве. Метаболизм зависит от множества факторов, которые можно подразделить на две группы:

1. Статические – генетика, пол, тип телосложения, возраст.
2. Динамические – физическая активность, масса тела, психоэмоциональное состояние, рацион питания, уровень выработки гормонов (прежде всего щитовидной железы) и прочие.

Факторы первой группы не поддаются коррекции, а на вторые возможно повлиять для нормализации обменных процессов. Правильное сбалансированное питание, ежедневные физические нагрузки, полноценный сон, минимизация стрессов – основные условия того, как улучшить метаболизм. Кроме того, важно понимать, что крайности вроде изнурительных тренировок или голодания способны вызвать обратный результат, когда из-за недостатка энергии организм переходит в «режим выживания» и начинает замедлять темп обмена, при этом максимально оберегая жировые энергозапасы.

Почему нарушается обмен веществ?

Нарушение обмена веществ может происходить по следующим основным причинам:

• несбалансированное питание;
• сильный стресс;
• нарушение функции гипофиза, надпочечников или щитовидки;
• инфекции;
• работа на вредном производстве;
• несоблюдение норм двигательной активности.

Повышенный метаболизм

Нарушение метаболизма в виде его ускорения, когда человек не поправляется даже при усиленном питании, зачастую появляется при нарушениях гормонального статуса. Это чревато:

• ослаблением иммунной защиты организма;
• тахикардией;
• скачками артериального давления и некоторыми другими проблемами со здоровьем.

Замедленный метаболизм

Замедленный процесс метаболизма, при котором происходит чрезмерное накопление жировых отложений, в том числе при умеренном количестве потребляемой пищи, нередко связан с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нарушением питьевого режима и малоподвижностью. Такое обменное нарушение способно вызвать:

• повышение кровяного давления;
• сахарный диабет.

Как разогнать метаболизм?

Следует знать, что ускорение метаболизма не может произойти при помощи каких-либо волшебных таблеток. Правильным способом, как ускорить обмен веществ, является сочетание регулярных умеренных занятий спортом и нормализацией рациона питания. За счет этого организм привыкнет тратить энергию на подготовку к предстоящим физическим нагрузкам и станет запасать калории в мышечной, а не в жировой ткани.

Как замедлить метаболизм?

Чтобы замедлить ускоренный метаболизм (что нередко необходимо для набора массы тела), некоторые прибегают к способам, которые нельзя назвать полезными и безопасными. Например, это употребление жирной пищи, отказ от физической нагрузки, уменьшение времени на ночной сон. При данной проблеме самым верным решением станет обращение к врачу.